食品潔凈室凈化工程能夠保證食品在生產、加工過程中保證干凈、衛生確保百姓們的食品安全。而潔凈室凈化設計對于設計人員的技術和經驗要求非常高，所要考慮到的因素也有很多：廠房結構，車間地面，通風，照明等等，每一個環節都要達到國家規定的凈化標準。

       潔凈室凈化設計重要考慮布局和人流物流的動向。一般來說潔凈室中要包含：更衣間、緩沖間、風淋室和操作間這四個區域。這四個區域的建設順序和位置規劃一定要具有一定的合理性。
       潔凈室凈化在某種層面上來說是屬于建筑設計的范疇，不僅要保證人流和物流的分開，還要保證氣閘室與各操作間同時相通。并且保證使用各個區域之間的使用順序為過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。食品潔凈室所用的所用材料絕對不能產塵，在食品潔凈室凈化設計中不能留有死角。